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Cela vous est-il arrivé: vous râpez tout un tas de fromage pour une délicieuse lasagne ou une casserole de tortilla mexicaine et après un certain temps, les choses commencent à devenir collantes et vous vous retrouvez avec du fromage fondu obstruant votre râpe. Pouah! La frustration! Vous pourriez éviter cela en achetant les sacs pré-râpés de fromages et de mélanges de fromages, mais avez-vous vu le prix de ces choses?! * toux, arnaque, toux * Sans parler du fait que le fromage subit un traitement où des choses comme la fécule de pomme de terre sont ajoutées pour empêcher les lambeaux de coller.
Il existe cependant d’autres moyens de prévenir ce problème du premier monde et ils sont si faciles que vous souhaiteriez les utiliser depuis le début. La première astuce consiste simplement à mettre votre bloc de fromage au congélateur 15 minutes avant de commencer à râper et il se raffermira et se râpera beaucoup plus facilement (une partie de la raison du fromage fondu est la chaleur causée par le frottement de la science du râpage!) et la deuxième astuce consiste à vaporiser votre râpe à fromage, qu’elle soit portable, en boîte ou autre, avec la plus petite quantité d’aérosol de cuisson antiadhésif. Vous ne vous retrouverez pas avec du fromage gras, mais ces savoureuses petites boucles tomberont tout de suite de la râpe comme personne n’est l’affaire.