Fromage frais : 1 semaine
Fruits et légumes : de 3 à 10 jours selon la variété
Au congélateur :
Viande : 6 à 12 mois
Poisson : 3 à 6 mois
Fruits et légumes : 6 à 12 mois
Plats préparés maison : 2 à 3 mois
4. Bonnes pratiques à adopter
Ranger son réfrigérateur correctement : aliments cuits en haut, viandes et poissons crus en bas.
Respecter la chaîne du froid lors des courses.
Ne pas surcharger le frigo ou le congélateur, l’air doit circuler.
Vérifier régulièrement les dates de péremption.
Conclusion
Bien conserver ses aliments, c’est garantir leur sécurité, leur goût et éviter le gaspillage. En connaissant les différentes méthodes (froid, chaleur, séchage, fermentation), chacun peut adapter ses habitudes à ses besoins. Avec quelques gestes simples, on protège sa santé tout en faisant des économies.