Margarines industrielles
Pâtisseries industrielles (viennoiseries, gâteaux)
Plats préparés, snacks, chips
Huiles partiellement hydrogénées
2. Excès de graisses saturées industrielles
Viandes grasses transformées, fast-food, fromages ultra-transformés…
Huile de palme et dérivés : très présents dans les produits transformés.
Conseils pratiques
Varie les huiles : olive pour cuisson, colza ou lin pour assaisonnement.
Mange du poisson gras 2x/semaine.
Poignée de fruits secs par jour (non salés, non grillés).
Préfère une cuisson à l’huile d’olive ou à la vapeur plutôt qu’avec du beurre ou des graisses animales.
Lis les étiquettes : évite les produits avec “huile végétale hydrogénée” ou “graisses trans”.