La cannelle est dérivée de l’écorce intérieure de l’arbre de cannelle, connu sous le nom botanique Cinnamomum verum ou Cinnamomum zeylanicum. Bien qu’il soit plus courant de cultiver cette plante dans des climats tropicaux, il est possible de la cultiver à l’intérieur dans des climats plus tempérés avec quelques soins spéciaux. Voici comment faire pousser de la cannelle chez vous :
- Obtenez des boutures ou des graines : Vous pouvez obtenir des boutures d’une plante de cannelle ou acheter des graines auprès de fournisseurs spécialisés. Les boutures sont souvent préférées car elles sont plus faciles à cultiver que les graines.
- Choisissez un conteneur approprié : Utilisez un pot profond d’au moins 30 cm de diamètre avec un bon drainage. Assurez-vous que le pot est rempli d’un mélange de terreau bien drainant.
- Préparez la bouture : Si vous utilisez des boutures, coupez une tige saine et feuillue d’environ 15 cm de longueur. Retirez les feuilles du bas et trempez la partie inférieure de la bouture dans de l’hormone d’enracinement pour favoriser la croissance des racines.
- Plantez la bouture : Faites un petit trou dans le terreau et insérez-y la bouture. Tassez légèrement le terreau autour de la tige pour la stabiliser.
- Placez la plante dans un endroit lumineux : La cannelle a besoin de beaucoup de lumière indirecte pour pousser. Placez le pot près d’une fenêtre orientée au sud ou à l’ouest où il recevra au moins 6 heures de lumière solaire indirecte par jour.
- Maintenez le sol humide mais pas détrempé : Arrosez régulièrement pour garder le sol légèrement humide, mais évitez de trop arroser pour ne pas faire pourrir les racines.
- Fournissez de l’humidité : La cannelle aime l’humidité, donc vaporisez régulièrement les feuilles avec de l’eau pour maintenir un environnement humide.
- Fertilisez modérément : Appliquez un engrais équilibré dilué une fois par mois pendant la période de croissance printanière et estivale.
- Taillez la plante : Taillez régulièrement pour encourager une croissance dense et buissonnante.
- Patience et soins constants : La croissance de la cannelle peut être lente, alors soyez patient et continuez à fournir les soins appropriés à la plante.
Il est important de noter que la cannelle est un arbre tropical qui peut atteindre une taille assez importante dans des conditions idéales. Cependant, en cultivant la cannelle à l’intérieur, vous pouvez la maintenir comme une plante d’intérieur attrayante tout en récoltant occasionnellement de l’écorce pour votre usage culinaire.