Nettoyer correctement une planche à découper en bois est essentiel pour éviter les bactéries et prolonger sa durée de vie. Voici les étapes simples et efficaces à suivre :
1. Nettoyage après chaque usage
Lave immédiatement à l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle et une éponge.
Ne la mets jamais au lave-vaisselle : cela la ferait gondoler ou fendre.
Essuie-la bien avec un chiffon propre puis laisse-la sécher à la verticale, à l’air libre.
2. Désinfection naturelle (1 à 2 fois par semaine)
Option 1 : Citron + gros sel
Saupoudre du gros sel sur la planche.
Coupe un citron en deux et frotte la surface avec, en insistant bien.
Laisse agir 5 à 10 minutes.
Rince à l’eau chaude et sèche soigneusement.
Option 2 : Vinaigre blanc
Vaporise ou applique du vinaigre blanc pur sur la surface.
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