Cultiver vos propres herbes est facile et amusant. Les herbes fraîches apportent de la saveur aux repas, émettent de merveilleux parfums et sont tout simplement belles à voir.
Il est gratifiant de créer un petit jardin d’herbes aromatiques dans votre jardin ou même dans des conteneurs sur votre porche. Si vous avez un endroit ensoleillé près d’une fenêtre, vous pouvez même faire pousser des herbes directement dans la cuisine.
Basilic sucré
Le basilic est une herbe de cuisine populaire qui a besoin de beaucoup de soleil. Ces plantes peuvent atteindre plus d’un pied de haut, utilisez donc un grand récipient. Assurez-vous également de pincer les fleurs lorsqu’elles apparaissent afin que votre plante puisse mettre plus d’énergie dans les feuilles parfumées et savoureuses.
Servir le basilic frais avec les tomates et la mozzarella.
Origan
L’origan est un aliment de base dans tout type de cuisine italienne. Lorsque vous plantez de l’origan dans un récipient, utilisez un pot d’au moins 12 pouces de diamètre car l’herbe pousse très rapidement. En fait, l’origan se propage si bien qu’il est parfois utilisé comme couvre-sol.
Ajoutez de l’origan aux soupes, aux plats de pâtes et aux viandes pour une explosion de saveur.
Menthe poivrée
La menthe poivrée est bien connue comme arôme pour les bonbons, mais elle peut également être utilisée en médecine. Votre plante de menthe poivrée peut pousser en plein soleil, mais prospérera en plein soleil. Il a besoin de beaucoup d’eau.
Essayez de mâcher une feuille de menthe poivrée pour soulager les problèmes de digestion ou pour calmer un mal de gorge enflammé.
Romarin
Le romarin est une herbe magnifique avec des feuilles qui poussent en forme d’aiguilles. Il est notoirement facile à cultiver et peut survivre dans des conditions moins que parfaites. Évitez de trop arroser. Vous pouvez tailler le romarin pour le garder petit à l’intérieur, mais à l’extérieur, il poussera et se répandra.
Combinez le romarin avec de l’huile d’olive pour ajouter de l’intérêt à un merveilleux plat de pommes de terre. Le romarin frais est particulièrement délicieux sur les frites.