Papilles et Pupilles

Vous pourriez penser que le lait en poudre n’est qu’un aliment de base, mais il peut en fait être beaucoup plus utile que vous ne le pensez! Aujourd’hui, je vais partager 4 choses que vous pouvez faire avec du lait en poudre, y compris tout, de la crème à café au fromage cottage en passant par un bain de lait luxueux!

1. Lait concentré sucré :

Le lait concentré sucré est un ingrédient clé dans de nombreux types de friandises sucrées, comme les tartes, les gâteaux et les sauces sucrées. Alors que les boîtes de lait concentré sucré sont facilement disponibles dans les épiceries, la plupart des gens n’en gardent pas dans leur garde-manger. Apprendre à faire votre propre lait concentré sucré avec du lait en poudre pourrait vous éviter de vous rendre à l’épicerie la prochaine fois que vous en aurez besoin!

2. Lait évaporé :

Le lait évaporé est similaire au lait concentré sucré, mais il est un peu plus fin et n’est pas sucré avec du sucre. C’est parfait pour faire des sauces épaisses et crémeuses (comme une sauce au fromage pour un macaroni au fromage fait maison, par exemple!) Pour faire votre propre lait évaporé, versez 1 1/2 tasse d’eau dans votre mélangeur. Ajouter 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe de lait en poudre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit lisse.

3. Garniture fouettée :

Vous ne savez jamais quand une envie de crêpe va se manifester, alors il vaut mieux être préparé! Vous pouvez utiliser du lait en poudre de longue conservation pour préparer une garniture fouettée à la rigueur. Ajoutez des parties égales d’eau glacée et de lait en poudre dans le bol de votre batteur sur socle. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit agréable et moelleux. Ajoutez ensuite un peu de sucre, un peu d’extrait de vanille et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange épaississe. Utilisez-le pour habiller des crêpes, des gaufres, des tartes et à peu près tout le reste!

4. Crémier à café :

Le crémier à café en poudre est pratique car il a une longue durée de conservation et il n’occupe aucune des précieuses propriétés de votre réfrigérateur. Et la crème à café en poudre peut être encore plus pratique si vous savez comment la préparer vous-même!