Les fruits rouges sont très fragiles → à conserver au frais et à consommer rapidement (ou congeler dès l’achat si besoin).
3. Astuces naturelles pour prolonger la durée de certains fruits
Bananes : Envelopper la queue dans du film alimentaire pour ralentir la production d’éthylène.
Pommes : Évitez qu’elles touchent d’autres fruits si elles sont très mûres.
Fruits rouges : Faites un bain vinaigré (1 part vinaigre blanc pour 3 parts d’eau) puis séchez-les bien → prolonge la durée de conservation de quelques jours.
4. Congélation = votre alliée
Les fruits à congeler facilement :
Fraises, framboises, myrtilles
Pommes/poires en morceaux (avec citron pour éviter le brunissement)
Bananes en rondelles
Mangues, ananas
Coupez-les, étalez-les sur une plaque, congelez à plat, puis transférez-les dans un sac congélation → ils ne colleront pas entre eux.