Plats savoureux, rassasiants et faibles en calories

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Voici une sélection de plats savoureux, rassasiants et faibles en calories, idéals si tu veux manger sainement sans sacrifier le goût :

1. Curry de légumes léger au lait de coco allégé

Ingrédients :

  • Courgettes, carottes, brocolis, pois chiches

  • 1 oignon, ail, gingembre

  • 1 c. à soupe de pâte de curry ou curry en poudre

  • 150 ml de lait de coco allégé

  • Coriandre fraîche, citron vert

Préparation :

  1. Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre.

  2. Ajouter les légumes, les épices, un peu d’eau et le lait de coco.

  3. Cuire 20 minutes à feu doux. Servir avec du riz complet (optionnel).

2. Salade tiède de quinoa, pois chiches et légumes grillés

Ingrédients :

  • Quinoa cuit

  • Aubergine, poivron, courgette grillés

  • Pois chiches

  • Jus de citron, huile d’olive, herbes fraîches

Astuce : très riche en fibres et protéines végétales, tout en étant léger.

3. Filet de saumon au four, citron-aneth + légumes vapeur

Ingrédients :

  • Filet de saumon (ou truite)

  • Citron, aneth, ail

  • Brocolis, haricots verts, carottes vapeur

Préparation :

  1. Cuire le poisson au four 15 min avec le citron et les herbes.

  2. Accompagner de légumes vapeur avec un filet d’huile d’olive.

4. Boulettes de lentilles corail aux épices + salade

Ingrédients :

    • Lentilles corail cuites





  • Oignon, cumin, curcuma, persil

  • 1 œuf ou un peu de farine d’avoine pour lier

Préparation :

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