5. Les ranger en vrac dans un tiroir
Les lames se cognent entre elles ou contre d’autres objets.
Résultat : elles peuvent s’émousser ou se rayer.
Utilisez un bloc, une barre magnétique adaptée ou un rangement avec séparateurs.
6. Utiliser le couteau comme outil
Ouvrir une boîte, faire levier ou dévisser quelque chose avec un couteau peut tordre ou casser la pointe.
Un couteau de cuisine doit rester… un couteau de cuisine.
7. Attendre que la lame ne coupe presque plus
Un couteau très émoussé demande davantage de pression.
Il devient moins précis et parfois plus dangereux.
Un entretien régulier avec un outil adapté permet de conserver une bonne coupe.
8. Couper des aliments très durs avec le mauvais couteau
Os, aliments congelés ou grosses courges peuvent demander un outil spécifique.
Utiliser un couteau trop fin peut abîmer la lame.
Le réflexe à retenir..
Pour faire durer vos couteaux : bonne planche, lavage à la main, rangement protégé et entretien régulier.