Les fruits et les légumes sont des aliments essentiels à notre alimentation. Ils contiennent de nombreux nutriments nécessaires au fonctionnement normal de nos organes. Néanmoins, s’ils ne sont pas bio, alors ils sont riches en pesticides.
Récemment, des tests ont été effectués sur les fruits et les légumes et ont révélé des quantités inacceptables de résidus de pesticides dans ceux-ci. Des niveaux élevés de résidus de pesticides peuvent être suffisamment toxiques pour provoquer un cancer à long terme, des lésions des systèmes nerveux et reproducteur, des anomalies congénitales et des lésions du système immunitaire.
Vous devez prendre certaines mesures pour minimiser tout type de problème de santé. C’est pour cette raison, qu’on vous montre quelques astuces simples pour bien nettoyer vos fruits et légumes :
1.Lavez votre nourriture
Lavez soigneusement tous vos fruits et légumes. Les laver avec 2% d’eau salée éliminera la plupart des résidus de pesticides de contact qui apparaissent normalement à la surface des légumes et des fruits. Près de 75 à 80% des résidus de pesticides sont éliminés par lavage à l’eau froide. En outre, soyez plus approfondis avec ces fruits et légumes en particulier: raisins, pommes, goyave, prunes, mangues, pêches et poires et légumes, tels que les liketomatoes, le brinjal et le gombo, car ils pourraient contenir davantage de résidus dans leurs crevasses.
2.Tremper dans du vinaigre
Mélangez 10% de vinaigre blanc et 90% d’eau et faites-y tremper vos légumes et vos fruits. Remuez-les et rincez abondamment. Faites attention en lavant les fruits comme les baies et ceux avec une peau fine car la solution pourrait endommager leur peau externe poreuse.
3.Blanchir et Peler
Mettez les légumes sous l’eau tiède pendant une courte période, ce qui vous permettra d’éliminer tous les résidus. Le pelage est un autre moyen efficace d’éliminer les résidus et est vivement recommandé, en particulier lorsqu’il peut y avoir des résidus dans les crevasses du fruit. En outre, si vous cuisinez avec du poulet ou un autre type de viande, coupez l’excès de graisse et de peau pour éviter l’absorption de résidus de pesticides indésirables.
Consacrez un peu plus de temps au lavage de vos aliments pour éliminer tous les pesticides nocifs pouvant être présents. Vous pouvez appliquer n’importe laquelle des procédures mentionnées ci-dessus, même avec des aliments biologiques.