Pour une longue durée, congelez-le en tranches.
8. Entretenir son réfrigérateur
Un nettoyage régulier évite les bactéries et aide à maintenir une température idéale pour la conservation.
9. Réutiliser les restes
Transformer des légumes un peu flétris en soupe, ou du pain dur en croûtons, permet de limiter le gaspillage.
10. Surveiller les dates sans paniquer
DLC (date limite de consommation) : à respecter absolument (viande, poisson, produits frais).
DDM (date de durabilité minimale, ex-DLUO) : les produits peuvent être consommés après, s’ils n’ont pas d’altération visible.
En appliquant ces astuces, vous réduirez le gaspillage alimentaire, ferez des économies et profiterez d’aliments frais plus longtemps.