1. Oignons verts
Les oignons verts sont sans doute le légume le plus facile et le plus populaire à faire repousser. Après avoir utilisé les sommets et la partie centrale de vos oignons verts dans votre cuisine, mettez de côté les sections de racines.
Pour les faire repousser, coupez-les à environ 1 pouce au-dessus des racines, puis placez-les dans un verre d’eau peu profonde dans un endroit ensoleillé. Rafraîchissez l’eau au besoin et regardez pousser vos oignons verts !
2. Laitue romaine, chou et bok choy
Faites pousser une autre série de feuilles de romaine en plaçant le fond du cœur coupé dans un bol d’eau tiède. Vous ne vous retrouverez pas avec une toute nouvelle tête, mais vous aurez assez de feuilles pour faire quelques sandwichs.
Utilisez le même processus pour faire repousser le chou et les feuilles de Bok Choy.
3. Céleri
Coupez le céleri à environ un pouce ou deux de la base. Placez la base dans un bol d’eau et laissez-la dans un endroit où elle peut recevoir une quantité décente de soleil.
Lorsque de nouvelles feuilles commencent à pousser à partir du milieu, donnez-lui environ une semaine pour augmenter son épaisseur avant de la transférer dans un pot de terre.
4. Basilic, menthe et coriandre
Les herbes sont parmi les aliments les plus simples que vous pouvez faire repousser à partir de restes. Commencez par retirer les feuilles du bas des tiges, mais gardez celles du haut intactes. Faire tremper les tiges avec le côté coupé vers le bas dans de l’eau tiède.
Lorsque les nouvelles racines commencent à germer, profitez de vos herbes ou transférez-les dans un pot de terre et laissez la plante s’épanouir.