Quelle est la meilleure façon de désinfecter la cuisine? À première vue, cela semble être une question de base avec une réponse de base. Je le pensais certainement. Mais après avoir lu ce que les experts avaient à dire, j’ai été surpris qu’il y ait beaucoup plus que cela. Voici 3 conseils à suivre pour avoir une cuisine sans bactérie :
1. Faites confiance à votre nez
Que vous préfériez les éponges ou les brosses, n’importe quel outil de vaisselle peut devenir sale avec le temps ! Si vous ne savez pas si vous devez continuer à utiliser votre éponge ou votre pinceau, il existe un test simple pour vous aider à décider : il suffit de le renifler !
Si elle sent légèrement aigre, cela suggère que des bactéries se sont déjà installées. S’il s’agit d’une éponge ou d’une brosse à vaisselle, vous ne pourrez peut-être jamais la désinfecter complètement, il est donc préférable de simplement les remplacer ! D’un autre côté, les torchons à odeur aigre peuvent être lavés à l’eau tiède avec de l’eau de Javel, puis réutilisés sans souci.
2. Éviter la contamination croisée
Autant j’aime un bon outil polyvalent, autant je sais à quel point il est important d’éviter d’utiliser la même éponge ou le même chiffon pour laver la vaisselle et nettoyer les plans de travail. Cela peut facilement propager des bactéries dans votre cuisine, et c’est particulièrement dangereux lorsqu’il s’agit de jus de poulet et d’autres viandes crues.
La meilleure façon d’éviter une contamination croisée nocive est de désigner une éponge ou un chiffon séparé pour chaque surface de votre cuisine. Vous devriez également utiliser des serviettes en papier jetables pour essuyer les dégâts causés par la viande crue.
3. Suivez la règle 1-1-4
Pour garder vos éponges de cuisine hygiéniques et les empêcher de développer cette odeur aigre désagréable, suivez la « règle 1-1-4 » facile à retenir :
- Séchez complètement votre éponge au moins une fois par semaine pour décourager la croissance bactérienne. (Si possible, exposez-le au soleil pendant un moment pour une action antibactérienne supplémentaire !)
- Désinfectez votre éponge au moins une fois par semaine à l’ aide de votre lave-vaisselle ou de votre micro-ondes.
- Remplacez votre éponge toutes les quatre semaines . (Cela s’applique également aux brosses.)