Je suis sûr que beaucoup d’entre nous se souviennent que le caquelon à fondue était la pièce maîtresse d’un repas en commun. C’était à la mode dans les années 70, et je me souviens encore à quel point c’était amusant chaque fois que nous nous réunissions autour du caquelon à fondue lors de dîners de famille.
De délicieuses idées pour un repas grillé à la raclette
Raclette classique
Vous ne pouvez pas vous tromper avec une soirée raclette classique – les classiques sont classiques pour une raison, après tout! Le fromage à raclette du Valias est traditionnel, mais tout bon fromage fondant fera l’affaire. (J’ai utilisé un mélange de Gruyère, Fontina et Gouda râpés ici.)
Si vous ne voulez pas vous limiter aux accompagnements à raclette traditionnels de pommes de terre, cornichons, pain, etc., envisagez également de mettre des asperges, des champignons, des haricots verts, des médaillons de saucisses ou du bacon. Chacun peut griller ce qu’il aime et savourer un festin au fromage à son rythme.
Soirée Taco / Construisez vos propres nachos
N’ayez pas peur de vous écarter complètement des traditions de la raclette. Je pense qu’une soirée tacos ou un bar à nachos serait une excellente utilisation d’un gril à raclette, et j’ai hâte de le faire pour un dîner en famille!
Vous pouvez utiliser le gril pour les légumes tranchés (à la fajita) et les viandes comme le poulet ou le carne asada, et tout le monde peut utiliser sa casserole pour réchauffer une trempette queso ou même des haricots frits. Ajoutez des tortillas pour les tacos ou des chips tortilla pour les nachos et lancez la fête!
Faire preuve de créativité!
Le ciel est la limite lorsqu’il s’agit d’utiliser un appareil à raclette. Faites preuve de créativité avec des thèmes comme le surf ‘n turf, le «petit-déjeuner à la raclette» avec des œufs et du bacon, ou même des beignets grillés avec du chocolat fondu pour le dessert. Miam!