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Voici plusieurs façons de cuisiner la courge spaghetti. Vous pouvez le faire cuire de manière traditionnelle, rôti au four ou le cuire rapidement au micro-ondes. Mais absolument rien ne se compare à la façon dont il cuit dans l’Instant Pot. Mis à part le temps que met la marmite à se mettre sous pression, elle cuit en 7 minutes! Mais plus que le temps, c’est le produit final qui brille vraiment dans ce hack!
Lorsque nous avons ouvert l’Instant Pot, nous avons découvert que la courge tombait littéralement de la peau, ce qui signifie qu’il ne restait absolument aucune courge! Suivez ce truc de cuisine pour découvrir quel travail incroyable l’Instant Pot fait cuire cette courge. Vous ne serez pas déçu – c’est promis!
1. Coupez et ramassez les graines de courge
Avant la cuisson, vous devez retirer toutes les graines. Commencez par couper la courge en deux. Assurez-vous d’utiliser un couteau bien aiguisé, car couper la courge peut être difficile. Ensuite, retirez les graines ou les «boyaux» et jetez-les.
2. Ajoutez de l’eau et de la courge dans Instant Pot
Ensuite, vous voudrez ajouter 1 tasse d’eau ou de bouillon à l’Instant Pot. L’eau cuit parfaitement la courge, cependant, utiliser du bouillon à la place ajoutera plus de saveur à la courge. Placez le dessous de plat dans la casserole et posez les moitiés de courge sur le dessus. L’utilisation du dessous de plat garde la courge hors du liquide en l’empêchant de devenir détrempée là où elle est submergée.
3. Cuisson sous pression
Mettez le couvercle en place et réglez la valve sur l’étanchéité. Faites cuire la courge sur une cuisson manuelle ou sous pression (selon le modèle de votre casserole) HAUTE pendant 7 minutes. Nous avons cuisiné une très grande courge spaghetti (la plus grosse qui conviendrait!) Et avons constaté qu’il fallait 20 minutes à notre Instant Pot pour mettre la pression. Gardez à l’esprit que cette durée variera en fonction de la taille de la courge, de la taille et du modèle de votre Instant Pot, et d’un certain nombre d’autres facteurs.
4. Libération rapide et service
Une fois le temps de cuisson écoulé, relâchez rapidement la pression et retirez le couvercle. Utilisez des gants de cuisine pour retirer la courge car elle sera très chaude! Laisser refroidir légèrement la courge avant d’utiliser une fourchette pour déchiqueter la courge et enlever les peaux. La peau et la courge se sépareront facilement et complètement, ce qui est probablement la meilleure partie de l’utilisation de l’Instant Pot au lieu du four. Vous pouvez utiliser cette courge comme substitut à divers plats de pâtes ou comme plat d’accompagnement! Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.