Sorbets rafraîchissants faciles à faire à la maison

Voici quelques idées de sorbets rafraîchissants faciles à faire à la maison, parfaits pour l’été et sans sorbetière :

 Sorbet citron menthe

Ingrédients :

• 4 citrons

• 100 g de sucre

• 250 ml d’eau

• Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation :

1. Faire bouillir l’eau avec le sucre et les feuilles de menthe, laisser infuser.

2. Presser les citrons.

3. Mélanger le jus avec le sirop refroidi (enlever les feuilles).

4. Verser dans un bac et mettre au congélateur en remuant toutes les 30 minutes pendant 3 h.

 Sorbet pastèque & menthe

Ingrédients :

• 500 g de pastèque (sans pépins)

• Jus d’1 citron

• 1 c. à soupe de miel

• Quelques feuilles de menthe

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients.

2. Verser dans un bac plat.

3. Congeler et gratter à la fourchette toutes les 30-45 min jusqu’à consistance granitée.

 Sorbet mangue coco

Ingrédients :

• 2 mangues bien mûres

• 100 ml de lait de coco

• Jus d’½ citron vert

• 1 c. à soupe de sirop d’agave ou miel (facultatif)

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients.

2. Mettre au congélateur et remuer toutes les 30-45 min pendant 2-3 h.

 Sorbet fraise basilic

Ingrédients :

• • 500 g de fraises

• • 80 g de sucre

  • 100 ml d’eau

  • Quelques feuilles de basilic

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